Clase de cocina peruana y pisco sour en Arequipa

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Duración: 3 horas

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Vive una experiencia gastronómica única con esta clase de cocina peruana y pisco sour en Arequipa, de 3 horas de duración, en la que descubrirás los secretos de la cocina tradicional guiado por un chef profesional.

En un estudio de cocina totalmente equipado, aprenderás a preparar una comida completa de tres tiempos, desde el icónico ceviche peruano hasta la refrescante causa limeña, culminando con un postre de frutas locales.

Además, agitarás tu propio pisco sour y conocerás la historia del cóctel nacional del Perú mientras disfrutas de un ambiente auténtico, cercano y lleno de sabor.

Aprende a cocinar platos típicos peruanos con un chef local.
Prepara y degusta tu propio pisco sour.
Disfruta de una experiencia cultural y gastronómica completa.

Clase de cocina privada guiada por chef profesional (en inglés)
Cena completa (aperitivo, plato principal y postre)
Pisco sour tradicional
Café o té

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Descubre los sabores del Perú en esta clase privada de cocina peruana en Arequipa, una experiencia de 3 horas que combina historia, tradición y técnica culinaria profesional. Guiado por un chef experimentado, aprenderás a elaborar paso a paso los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana en un ambiente acogedor y totalmente equipado.

La experiencia comienza en el estudio de cocina de Los Portales de Cayma, a pocos minutos del centro histórico. Allí conocerás los ingredientes más representativos del país y su importancia en la cultura peruana, desde los cítricos del ceviche hasta las frutas exóticas de los Andes.

Durante la clase, prepararás un menú completo con degustación final y que suele incluir platos como causa rellena y agrio de fruta de la pasión, pisco sour tradicional, ceviche y frutas locales.

El chef te enseñará técnicas de presentación, equilibrio de sabores y curiosidades sobre los ingredientes, para que puedas replicar los platos en casa. También se ofrecen opciones vegetarianas, sustituyendo el pescado por pepino dulce o la carne por champiñones.

Al finalizar, compartirás mesa con el grupo mientras disfrutas de los platos que has cocinado, acompañados de un pisco sour recién hecho, en un ambiente relajado y lleno de hospitalidad peruana. Una experiencia perfecta para viajeros curiosos, amantes de la gastronomía y quienes deseen conocer la cultura local desde el paladar.

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Una vez que terminó la experiencia, podías elegir si seguías disfrutando del lugar o te retirabas. Esa flexibilidad hizo que todo fuera aún mejor.

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Al final, nos sorprendieron con regalos típicos que mostraron que realmente se preocupaban por nosotros. Fue un toque bien lindo para cerrar la experiencia.

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Y como si no fuera suficiente, también nos enseñaron a hacer Pisco Sour. Nos reímos y aprendimos a hacer dos versiones diferentes de esta bebida icónica.

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Cocinar con el chef fue la parte más cool. Nos metimos en la cocina y aprendimos a hacer platos peruanos de verdad. ¡Me sentí como un chef profesional!